「うなぎは太るから食べない方がいい」なんて聞いたことありませんか？ 実は、そんな都市伝説が広まっていますが、 栄養学的に見るとまったく違う結果が出ているんです! うなぎの脂は「良質な脂」として注目されていて、 実はダイエット中でも積極的に摂りたい栄養素なんです。 夏の.. しっとりした美味しさが後を引きますが、食べ過ぎたら太るか気になる方に ・甘いか太郎の1枚当たりのカロリーや糖質は？ ・甘いか太郎は通販やお取り寄せでも売ってる？ ・甘いか太郎のうますぎるアレンジを紹介 について調べてみました。
うなぎボーン（英語:The Eel Bone）は、ウナギの背骨を短く切って、カリカリに素揚げした菓子。静岡県の土産菓子として有名である。
概要
ウナギの骨を植物油で揚げたもので、昔から鰻屋の賄いや常連客に出される裏メニューとして存在していた。
浜松市中央区でウナギ料理店を営む有限会社 勝美の登録商標であり、事業者によっては異なる名称で生産されている。
1977年（昭和52年）1月、静岡県藤枝市の株式会社 京丸が大量生産を始め、商品名を『うなぎボーン』とする。これ以外の事業者からも『うなぎボーン』のほか、『うなぎぼーん』『うなぎの骨せんべい』『うな棒』などの商品名で生産され、スーパーマーケットや土産・物産販売店等で販売されている。また、ハムスター用のペットフードとしても流通している。
バラエティ番組『秘密のケンミンSHOW』（読売テレビ）の2008年12月4日放送分で、京丸の『うなぎボーン』が紹介され、全国的な知名度を上げた。
うなぎボーンと見た目や製法が良く似たウナギの骨せんべいとして、福岡県柳川市の株式会社 高橋商店が製造する「うなぎのポリット」が存在するが、こちらは味付けした小麦粉（唐揚粉）を用いる点でうなぎボーンとの違いがある。
主な生産業者
- 株式会社 京丸（静岡県藤枝市）
- 有限会社 勝美（静岡県浜松市中央区）
- 株式会社 カネキ水産（静岡県浜松市中央区）
- 川口水産（和歌山県有田市）
ほか
脚注
関連項目
- ウナギ
- うなぎのポリット
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