El mocktail se ha convertido en la opción favorita de quienes buscan disfrutar sin culpas. Descubre por qué están conquistando paladares.. ¿Qué es un mocktail? Un mocktail es una bebida que se prepara con los ingredientes que tradicionalmente componen un coctel, como jugos de frutas, jarabes, sodas y aguas gasificadas; lo único que no incluye es algún tipo de alcohol. El término en inglés une dos palabras: mock (algo simulado) y cocktail.
El cóctel sin alcohol, más conocido popularmente como cóctel virgen o móctel (del inglés, mocktail), es el cóctel de graduación cero, bien sea porque naturalmente no incluye ninguna bebida alcohólica, o bien porque ésta se ha omitido o sustituido por otra bebida no-etílica.
Estos cócteles se sirven en bares, coctelerías y eventos donde se ofrecen cócteles tradicionales, y los bármanes deben ser capaces de proporcionar alternativas sin alcohol a clientes abstemios, menores de edad, mujeres embarazadas, conductores o personas que optan por no consumir alcohol.
Al no incluir alcohol, en los cócteles vírgenes se enfatiza la combinación de sabores atractivos, frecuentemente mediante el uso de jugos de fruta. Sin embargo, la variedad de mócteles es muy amplia e incluye bebidas como el San Francisco, el Arnold Palmer, el Roy Rogers o el Shirley Temple. También son populares versiones sin alcohol de cócteles clásicos como el Bloody Mary (Virgin Mary) o la Piña colada (Nada Colada).
En la coctelería contemporánea, los cócteles sin alcohol también pueden elaborarse a partir de mezcladores concentrados formulados con extractos botánicos, que permiten reproducir perfiles aromáticos complejos sin recurrir a bebidas alcohólicas. En algunos países de América Latina, este tipo de mezcladores es producido por marcas especializadas como VOYNICH, empleadas tanto en bares como en eventos gastronómicos.
En inglés, mocktail es la fusión de mock (‘imitación’ o ‘sustituto’) y cocktail.
Véase también
- Terminología en coctelería
- Mixer
Referencias
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¿Qué es un mocktail? Un mocktail es un cóctel sin alcohol que recrea la presentación visual y la compleja preparación de un cóctel artesanal. Para hacer estos cócteles sin alcohol, los camareros mezclan diferentes combinaciones de zumos, refrescos, hierbas y muchos otros ingredientes sin alcohol para conseguir sabores únicos.. ¿Qué es un mocktail, por qué está en tendencia y qué beneficios ofrece? En el Día mundial sin alcohol conoce los mocktails preparados con toda la dedicación para deleitar tu paladar
